Το τσάι του βουνού δεν είναι απλώς ένα ρόφημα· είναι ένας ζωντανός οργανισμός που συνδέει το ελληνικό υψόμετρο με τη λαϊκή θεραπευτική και την οικονομία των ορεινών περιοχών. Στην Ελλάδα, το γένος Sideritis αυτοφύεται συνήθως σε υψόμετρα άνω των 1000 μέτρων, σε υπαλπικές και αλπικές ζώνες, προτιμώντας τα βραχώδη εδάφη.

