Κείμενο:Κυριαζακου Παναγιώτα
Ξέρατε ότι μέχρι το 1800, ήταν αγρότες το 95% του παγκόσμιου πληθυσμού;
Με την έλευση της βιομηχανικής επανάστασης, το ποσοστό αυτό μειώθηκε ραγδαία στις βιομηχανικές χώρες. Έφτασε το 50% στην Αγγλία του 1850.
Σε άλλα μέρη του κόσμου όμως, όπως και στη χώρα μας, παρέμεινε κοντά στο 95% μέχρι και τον 20ο αιώνα.
Σήμερα το ποσοστό του πληθυσμού που ασχολείται με τον αγροτικό τομέα είναι γύρω στο 20% παγκοσμίως, ενώ στις ανεπτυγμένες και πιο βιομηχανοποιημένες χώρες φτάνει κάτω από το 10%.
Τί σημαίνει πρακτικά αυτό;
Ότι μέχρι το 1800, κι αργότερα, ο κάθε άνθρωπος παρήγαγε σχεδόν την τροφή του.Στη συνέχεια, η τεχνολογική ανάπτυξη επέτρεψε στον κάθε αγρότη να παράγει τροφή για
